掘金项目，顾名思义，是一个具有极高盈利潜力的创业项目。它通常指的是在某个行业或领域中，具有独特优势、高成长性和广阔市场前景的项目。这些项目往往能够在短时间内实现盈利，并且随着市场的不断扩大，其盈利空间也会不断增大。